بكتيريا العطيفة

عبر الطعام
المصدر الرئيسي لعدوى بكتيريا العطيفة هو استهلاك الطعام الملوث بالبكتيريا. وغالباً ما يحدث انتقال العدوى عن طريق لحوم الدواجن. على عكس السالمونيلا، لا يمكن أن تتكاثر بكتيريا العطيفة في الطعام. ومع ذلك، يمكنها البقاء على قيد الحياة لبعض الوقت في البيئة. يمكن أن يؤدي سوء نظافة المطبخ أيضاً إلى العدوى، على سبيل المثال عن طريق ألواح التقطيع أو السكاكين التي لم يتم تنظيفها بشكل كافٍ بعد تحضير اللحوم النيئة.

الأغذية الملوثة بالكامبلوباكتر في كثير من الأحيان:

• لحوم الدواجن ومنتجات الدواجن التي لم يتم تسخينها بشكل كافٍ
• الحليب الخام
• لحم مفروم غير مطبوخ جيداً
• النقانق النيئة الطازجة مثل الميتفورست
• مياه الشرب الملوثة، على سبيل المثال من نظام الآبار

من شخص إلى آخر
العدوى من شخص إلى آخر عن طريق عدوى اللطاخة ممكنة أيضاً ولكنها نادرة الحدوث. في هذه الحالة، تدخل مسببات الأمراض إلى الفم في آثار دقيقة من براز الشخص المريض عن طريق الأيدي المتسخة.

من خلال الاتصال المباشر بالحيوان
يمكن أن يصاب أصحاب الحيوانات الأليفة بالعدوى من حيواناتهم الأليفة. يحدث انتقال العدوى عن طريق براز الحيوان

من خلال المياه الملوثة
في بعض الأحيان، تكون بحيرات الاستحمام ملوثة أيضاً ببكتيريا العطيفة. في حالات نادرة، يمكن الإصابة بالعدوى عن طريق المياه الملوثة إذا تم ابتلاع الماء أثناء الاستحمام.

يبدأ المرض عادةً بالحمى والصداع وآلام في العضلات، يليها بعد فترة وجيزة آلام وتشنجات شديدة في البطن وغثيان وإسهال. يمكن أن يكون الإسهال طرياً أو مائياً جداً أو حتى دموياً. يستمر مرض العطيفة عادةً لمدة تصل إلى أسبوع.

عادةً ما يكون الوقت بين الإصابة بالمرض وتفشي المرض من يومين إلى 5 أيام، وفي الحالات الفردية من يوم إلى 10 أيام. يكون المصابون معديين طالما أنهم يفرزون مسببات المرض في برازهم. في المتوسط، يستغرق ذلك من أسبوعين إلى 4 أسابيع - وهذا يعني أن مسببات المرض يمكن أن تفرز حتى بعد انحسار الأعراض. الأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي. يمكن أن يظلوا معديين لفترة أطول بكثير عن طريق البراز.

الأطفال الصغار معرضون بشكل كبير لخطر الإصابة بالمرض. كما أن الشباب البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و29 عاماً هم أيضاً أكثر عرضة للإصابة بالمرض. وبشكل عام، فإن الرضع وصغار الأطفال وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف المناعة معرضون بشكل خاص لخطر الإصابة بالمرض.

• ابقَ في المنزل طوال فترة المرض الحاد وخذ الأمور بروية من الناحية البدنية
• التأكد من نظافة اليدين بشكل جيد
• في حالة الإسهال والقيء الشديد، من المهم بشكل خاص تعويض فقدان السوائل والملح
• يجب ألا يقوم المرضى بإعداد الطعام للآخرين
• النظافة الصحية الجيدة للمطبخ/التعامل السليم مع الطعام