بهداشت حیوانات برای کشتار و گوشت

برای اطمینان از ذبح صحیح حیوانات و فرآوری مناسب گوشت، مقامات منطقه‌ای همچنین بهداشت حیوانات برای ذبح و گوشت در والدک-فرانکنبرگ را نیز نظارت می‌کنند. وظایف در این حوزه شامل، از جمله، انجام بازرسی‌های پیش از ذبح، گوشت و تریشینا، و همچنین نظارت، ثبت و صدور مجوز کشتارگاه‌ها و واحدهای فرآوری گوشت است. علاوه بر این، اداره بازرسی مواد غذایی، رفاه حیوانات و خدمات دامپزشکی مسئول نظارت بر واردات و صادرات گوشت، حساب‌های بازرسی گوشت، آمار بازرسی گوشت و کشتار، و همچنین آموزش و اعطای مجوز به شکارچیان برای نمونه‌گیری تریشینلا از گراز وحشی است.