نظارت بر ایمنی غذا
دامنه کار
این سرویس شامل پردازش ... است.
- اجرای اقدامات کنترل غذا
- شکایات مصرفکننده
- حفاظت از مصرفکننده در رابطه با غذا و کالاهای مصرفی
- نظارت بر واحدهای فرآوری مواد غذایی
- بهداشت شیر
- بهداشت صنعتی
- نظارت بر دستهبندی محصولات در بخش خردهفروشی
- برچسبگذاری مواد غذایی
- واردات و صادرات مواد غذایی
- نمونه برداری از مواد غذایی و کالاهای مصرفی
- اعلامیههای فراخوان (هشدارهای سریع) مواد غذایی و کالاهای مصرفی
- بازرسی رویدادهای عمومی که در آنها غذا به عموم عرضه میشود
- تعهدات گزارشدهی دیوکسینها و PCBها طبق آییننامه اطلاعرسانی و انتقال
چه مدارکی لازم است؟
چه چیز دیگری باید بدانم؟
- یادداشت راهنمای ایمنی غذایی: غذاهای حاوی تخممرغ خام.pdf
- یادداشت راهنمای ایمنی مواد غذایی: آشپزخانههای تجاری.pdf
- یادداشت راهنمای ایمنی غذا: جشنوارههای خیابان کلاب.pdf
- یادداشت راهنمای ایمنی غذا_اماکن خردهفروشی مواد غذایی.pdf
- یادداشت راهنمای ایمنی مواد غذایی: مراکز فروش سیار.pdf
- برگه اطلاعات ایمنی مواد غذایی: برچسبگذاری آلرژنها.pdf
- برگه اطلاعات ایمنی مواد غذایی: برچسبگذاری کالاهای بستهبندیشده از پیش.pdf
- یادداشت راهنمای ایمنی غذا: دستگاههای توزیع شیر خام.pdf
- یادداشت راهنمای ایمنی غذا: تولید لوازم آرایشی.pdf
- نکات راهنمای ایمنی مواد غذایی: مربا، کرم میوه و کنسروهای میوه.pdf
- یادداشت راهنمای ایمنی غذایی: افزودنیها در غذاهای دستکاریشده ژنتیکی.pdf
- برگه اطلاعات ایمنی مواد غذایی: برچسبگذاری تخممرغ.pdf
- نظارت بر ایمنی غذا – پیوست: آلرژنها.pdf
- یادداشت راهنمای ایمنی غذا: تولید گوشت شکار.pdf
نظرات
از اول ژانویهٔ ۲۰۱۶، هر کسبوکار غذایی موظف است برای ثبتنام، فعالیتهای خود را به مرجع کنترل غذا اعلام کند. این موضوع طبق مادهٔ ۶(۲) مقررات (EC) شمارهٔ ۸۵۲/۲۰۰۴ اتحادیهٔ اروپا در خصوص بهداشت مواد غذایی تنظیم شده است.