اطلاعات مطابق با قانون حفاظت در برابر عفونت؛ گواهینامه
دامنه کار
آیا شما مواد غذایی را تولید، جابهجا یا به بازار عرضه میکنید؟ آیا بهطور مستقیم یا غیرمستقیم با این مواد غذایی تماس دارید (از طریق مواد تماس با غذا مانند بشقاب یا قاشق و چنگال)؟ آیا مایلید در آشپزخانههای رستورانها، سلفسرویسها و کافهها یا در تأسیسات پذیرایی عمومی کار کنید یا فعالیتهایی انجام دهید؟
در این صورت، شما به گواهیای از سازمان بهداشت عمومی که حداکثر سه ماه پیش صادر شده باشد نیاز دارید. این گواهی تأیید میکند که شما با موفقیت در جلسه توجیهی دربارهٔ اقدامات کنترل عفونت شرکت کردهاید.
هدف این آموزش این است که شما بتوانید علائم بیماریهای عفونی خود یا همکارانتان را در مراحل اولیه تشخیص دهید. همچنین باید بتوانید از گسترش عفونت و آلودگی غذا جلوگیری کرده و تشخیص دهید که در صورت بروز برخی علائم، چه زمانی باید کار را متوقف کنید.
این گواهینامه یا توسط سازمان بهداشت عمومی صادر میشود یا توسط پزشکی که از سوی سازمان بهداشت عمومی منصوب شده است.
اطلاعات خاص برای منطقه والدک-فرانکنبرگچه کسی نیاز به توجیه دارد؟
افرادی که بهطور منظم مواد غذایی را تولید، جابجا یا عرضه میکنند، یا کسانی که بهگونهای با کالاهای مصرفی تماس دارند که ممکن است پاتوژنها منتقل شوند (برای مثال هنگام ظرفشویی)، ملزم به شرکت در دورهای آموزشی مطابق با قانون پیشگیری از عفونت هستند.
این گواهی توسط سازمان بهداشت عمومی صادر میشود و باید پیش از انجام اولین بار کار مربوطه دریافت شود.
نمونههایی از فعالیتها
- کارکنان سرویسدهی و کارکنان آشپزخانه
- پرسنل نظافتی در بخش غذا
- خردهفروشی مواد غذایی (نه فقط بخش گوشت)
- اعضای باشگاه (کار داوطلبانه)
- فروش قهوه و کیک
- دکهٔ سوسیس
- کارکنان خانه سالمندان و مهدکودک (کارکنان و نظافتچیان)
- تولیدکنندگان مواد غذایی
اعتبار گواهینامه تحت قانون حفاظت در برابر عفونت
گواهی مورد نیاز طبق قانون حفاظت در برابر عفونت تنها یکبار، پیش از انجام اولین بار کار مربوطه، باید اخذ شود. این گواهی در سراسر آلمان معتبر است.
اگر شما قبلاً گواهی سلامت صادرشده تحت قانون سابق بیماریهای عفونی فدرال را در اختیار دارید، دیگر نیازی به گواهی ندارید. با این حال، کارکنان مشمول تعهدات مندرج در بخش ۴۳(۲) تا (۷) قانون پیشگیری و کنترل عفونتهای منتقله (IfSG) هستند؛ بهویژه، طبق بند ۴، کارفرما موظف است کارکنان را هر دو سال یکبار پس از شروع به کار، در مورد محدودیتهای کاری و وظیفه خود برای اطلاعدادن به کارفرما در صورت بروز هرگونه مانع، آموزش دهد و این آموزش را مستندسازی کند.
روند کار
اطلاعات خاص برای منطقه والدک-فرانکنبرگکی و کجا؟
جلسات آموزشی ما روزهای سهشنبه و پنجشنبه در محل ما در کورباخ و فرانکنبرگ برگزار میشوند، یا در محل شما در صورت حضور ۲۰ شرکتکننده یا بیشتر.لطفاً توجه داشته باشید: افرادی که دانش کافی زبان آلمانی ندارند، برای شرکت در جلسه توجیهی مورد نیاز طبق بخش ۴۳ قانون پیشگیری و مهار بیماریهای عفونی (IfSG)، به یک مترجم (که میتواند دوست یا یکی از اعضای خانواده باشد) نیاز خواهند داشت.
چه مدارکی لازم است؟
اطلاعات خاص برای منطقه والدک-فرانکنبرگ- کارت شناسایی معتبر یا گذرنامه، یا گذرنامه خارجی به همراه مجوز اقامت و کار،
- در صورت لزوم، ممکن است تخفیف اعطا شود (مثلاً برای دورههای کارورزی اجباری بدون دستمزد در مدارس و کارهای داوطلبانه) یا برای دانشآموزان مدارس؛ در این موارد، ارائه مدرک مناسب (گواهی یا کارت شناسایی دانشآموز به همراه کارت ملی یا گذرنامه) الزامی است.
- برای افراد زیر ۱۵ سال، ارائه اعلامیه کتبی رضایت از والدین یا قیم الزامی است.
- دانش خوب زبان آلمانی ضروری است، یا باید یک مترجم همراه خود بیاورید تا ترجمه کند.
چه هزینههایی درگیر است؟
اطلاعات خاص برای منطقه والدک-فرانکنبرگهزینهٔ جلسهٔ آموزشی اولیه ۲۹.۰۰ یورو است.
هزینه جلسه توجیهی پیگیری ۲۰.۰۰ یورو است.
یک نسخهٔ اضافی ۱۲.۰۰ یورو هزینه دارد.
در صورت لزوم، ممکن است برای دورههای کارورزی اجباری بدون دستمزد و کار داوطلبانه، هزینهای معادل ۱۰.۰۰ یورو دریافت شود.
چه مهلتهایی را باید در نظر داشته باشم؟
اطلاعات خاص برای منطقه والدک-فرانکنبرگشما تنها پس از دریافت گواهینامه میتوانید کار در زمینههای آمادهسازی غذا، خردهفروشی مواد غذایی یا پذیرایی را آغاز کنید. هنگامی که برای اولین بار چنین کاری را آغاز میکنید، گواهینامه نباید بیش از سه ماه از تاریخ صدور آن گذشته باشد.
آموزش یادآوری باید هر دو سال یکبار تکرار شود و میتواند توسط کارفرما انجام شود.
مبنای قانونی
چه چیز دیگری باید بدانم؟
اطلاعات خاص برای منطقه والدک-فرانکنبرگافرادی که بهطور منظم در آشپزخانههای رستورانها یا سایر مراکز تهیه غذا عمومی وقت میگذرانند، نیز باید در یک جلسه آموزشی شرکت کنند.
هر کسی که غذا را تولید، جابهجا یا عرضه میکند، از نظر قوانین مدنی و کیفری مسئول است که این کار بهدرستی انجام شود.
استعلام خود را مستقیماً بهصورت آنلاین ارسال کنید
با چه کسی باید تماس بگیرم؟
لطفاً برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبتنام در جلسهٔ معارفه به ایمیل belehrung@lkwafkb.de ایمیل بفرستید. هنگام ثبتنام لطفاً اطلاعات زیر را درج کنید: نام خانوادگی، نام، آدرس، تاریخ تولد، شماره تلفن و تاریخ مورد نظر.