Enfeksiyondan Korunma Yasasına göre talimat; sertifika

Lütfen özellikle aşağıdaki bilgilerimize dikkat edin:

  • Performans özellikleri

    Gıda üretiyor, işliyor veya piyasaya sürüyor musunuz? Bu gıdalarla doğrudan veya dolaylı olarak temas ediyor musunuz (tabak veya çatal-bıçak gibi aletler aracılığıyla)? Restoranlar, kantinler ve kafelerdeki mutfaklarda veya toplu yemek hizmeti veren tesislerde çalışmak veya aktif olmak ister misiniz?

    O zaman sağlık müdürlüğünden en fazla 3 aylık bir sertifika almanız gerekir. Bu, enfeksiyondan korunma önlemlerine ilişkin bir eğitim kursuna başarılı bir şekilde katıldığınızı kanıtlar.

    Bu eğitimin amacı, kendinizde veya çalışanlarınızda görülen bulaşıcı hastalık belirtilerini erken aşamada fark edebilmenizi sağlamaktır. Ayrıca gıdaların yayılmasını ve kontaminasyonunu önleyebilmeli ve belirli semptomlara sahipseniz artık işinizi yapmamanız gerektiğini anlayabilmelisiniz.

    Sertifika ya halk sağlığı departmanı tarafından ya da halk sağlığı departmanı tarafından yetkilendirilmiş bir doktor tarafından verilir.

    Şunun için özel bilgiler: - Waldeck-Frankenberg Bölgesi

    Kimin talimata ihtiyacı var?

    Düzenli olarak gıda üreten, işleyen veya piyasaya süren ya da patojenlerin bulaşabileceği şekilde mutfak eşyalarıyla temas eden kişiler (örneğin bulaşıkları temizlerken) Enfeksiyondan Korunma Yasası uyarınca bir eğitim kursuna katılmakla yükümlüdür.

    Sertifika, halk sağlığı departmanı tarafından verilir ve ilgili faaliyet ilk kez gerçekleştirilmeden önce alınmalıdır.


    Faaliyet örnekleri

    • Servis personeli ve mutfak personeli
    • Gıda sektöründe temizlik personeli
    • Gıda ticaretinden perakende (Sadece et tezgahı değil)
    • Dernek üyeleri (onursal faaliyetler)
    • Kahve ve kek satışı
    • Sosis standı
    • Huzurevi ve gündüz bakım merkezi çalışanları (personel ve temizlikçi)
    • Gıda üreticisi


    Enfeksiyondan Korunma Yasası uyarınca sertifikanın geçerliliği

    "Enfeksiyondan Korunma Yasası uyarınca sertifikanın, ilgili bir faaliyetin ilk kez gerçekleştirilmesinden önce yalnızca bir kez alınması gerekmektedir. Sertifika ülke çapında geçerlidir.

    Eski Federal Salgın Hastalıklar Yasası uyarınca zaten bir sağlık sertifikanız varsa, artık bir sertifikaya ihtiyacınız yoktur. Bununla birlikte, çalışanlar IfSG Madde 43 (2) ila (7) kapsamındaki yükümlülüklere tabidir; özellikle işveren, işe başladıktan sonra her iki yılda bir çalışanları faaliyet yasakları ve engelleme nedenleri ortaya çıktığında işvereni bilgilendirme yükümlülükleri hakkında bilgilendirmeli ve bu talimatı belgelendirmelidir.

  • Süreç akışı

    Şunun için özel bilgiler: - Waldeck-Frankenberg Bölgesi


    Ne zaman ve nerede? Eğitimlerimiz Salı ve Perşembe günleri Korbach ve Frankenberg'deki lokasyonlarımızda veya 20 veya daha fazla kişilik gruplar için sizin tesislerinizde gerçekleştirilmektedir.


    Lütfen unutmayın: Almanca bilgisi yetersiz olan kişilerin, §43 IfSG uyarınca eğitime katılabilmeleri için bir tercümana (bu bir arkadaş veya aile üyesi olabilir) ihtiyaçları vardır.

  • Hangi belgeler gereklidir?

    Şunun için özel bilgiler: - Waldeck-Frankenberg Bölgesi
    • geçerli kimlik kartı/pasaport veya oturma ve çalışma izni olan yabancı bir pasaport,
    • Okul öğrencileri için indirim yapılabilir (örneğin zorunlu, ücretsiz okul stajları ve gönüllü çalışmalar için); bu durumda uygun kanıt (sertifika, kimlik kartı/pasaport ile birlikte okul kimlik kartı) gereklidir.
    • Reşit olmayan ve 15 yaşına kadar olan çocuklar için yasal bir velinin yazılı muvafakat beyanı gereklidir.
    • İyi derecede Almanca bilinmesi veya tercüme için bir tercümanın getirilmesi gerekmektedir.

  • Ücretler ne kadar?

    Şunun için özel bilgiler: - Waldeck-Frankenberg Bölgesi

    İlk eğitimin ücreti 29,00 Euro'dur.

    Takip eğitimi için 20,00 Euro ücret alınmaktadır.

    Bir nüshanın basım ücreti 12,00 Avro'dur.

    Zorunlu, ücretsiz okul stajları ve gönüllü çalışmalar için 10,00 Euro tutarında indirimli bir ücret alınabilir.

  • Hangi son tarihlere uymam gerekiyor?

    Şunun için özel bilgiler: - Waldeck-Frankenberg Bölgesi

    Gıda hazırlama, gıda satışı veya gastronomi alanında ancak sertifikanız varsa faaliyet gösterebilirsiniz. Bu sertifika, ilk çalışmaya başladığınızda üç aydan eski olmamalıdır.

    Yeniden eğitim her 2 yılda bir yenilenmelidir ve işveren tarafından gerçekleştirilebilir.

  • Yasal dayanak

  • Başka ne bilmeliyim?

    Şunun için özel bilgiler: - Waldeck-Frankenberg Bölgesi

    Düzenli olarak restoranların mutfaklarında veya diğer toplu yemek hizmeti veren tesislerde vakit geçiren kişiler de bir eğitim oturumuna katılmalıdır.

    Gıdayı üreten, işleyen veya piyasaya süren herkes, bunun düzgün bir şekilde yapılmasını sağlamakla medeni hukuk ve ceza hukuku kapsamında yükümlüdür.


Talebinizi doğrudan çevrimiçi olarak başlatın

Kiminle iletişime geçmem gerekiyor?

Şunun için özel bilgiler: - Waldeck-Frankenberg Bölgesi

Daha fazla bilgi almak ve eğitime kayıt yaptırmak için lütfen belehrung@lkwafkb.de adresine bir e-posta gönderin. Kayıt olmak için lütfen aşağıdaki bilgileri ekleyin: soyadı, adı, adresi, doğum tarihi, telefon numarası ve tercih edilen tarih.

Sorumlu departmanlar