بهداشت حیوانات برای کشتار و گوشت
دامنه کار
موارد زیر در اینجا مورد بحث قرار میگیرند:
- انجام بازرسی از حیوانات برای کشتار، گوشت و تریشینلا
- بازرسی، ثبت و صدور مجوز کشتارگاهها و واحدهای فرآوری گوشت
- واردات و صادرات گوشت
- فاکتور بازرسی گوشت
- آمار بازرسی و کشتار گوشت
- آموزش و مجاز کردن شکارچیان برای نمونهگیری تریشینلا از گراز وحشی
چه مدارکی لازم است؟
- درخواست صدور گواهی صلاحیت مطابق بخش ۱۷ آییننامه رفاه حیوانات (نگهداری از دام)
- درخواست صدور گواهی صلاحیت مطابق با بخش ۴ آییننامه رفاه حیوانات (ذبح)
- طرح شمارهٔ ۲۰۰۵/۲۰۷۳
- مدارک همراه برای ذبح اضطراری
- اعلامیه استاندارد برای حیوانات ذبحشده (اطلاعات ایمنی غذایی)
- برگه اطلاعات مربوط به واردات محصولات منشاء حیوانی