Гігієна забійних тварин та м'яса
Специфікація продуктивності
Тут вирішуються наступні питання:
- Забезпечення передсмертного огляду, перевірки м'яса та трихінел
- Нагляд, реєстрація та затвердження боєнь та м'ясопереробних підприємств
- Імпорт та експорт м'яса
- Поселення м'ясної інспекції
- Статистика перевірки м'яса та забою худоби
- Навчання та доручення мисливцям відбирати зразки трихінел у диких кабанів
Які документи потрібні?
- Заява про видачу свідоцтва про компетентність відповідно до §17 Постанови про утримання тварин у сільськогосподарських цілях (Tierschutznutztierhaltungsverordnung)
- Заява на отримання сертифікату компетентності відповідно до §4 Постанови про забій тварин
- Заявка згідно з № 2073/2005
- Супровідний сертифікат на вимушений забій
- Стандартна декларація для забійних тварин (інформація про безпечність харчових продуктів)
- Пам'ятка щодо імпорту продуктів тваринного походження
Відповідальні відділи
Відповідальний персонал
- Карстен Функе
- Яна Гельмеке
- Дженніфер Петрі
- Д-р АнкеЗволінські, директор з питань послуг