Кліматична команда звертає увагу на дні екологічних дій

"Кожен шматочок має значення. Захищай те, що ти їси - захищай нашу Землю". Це девіз цьогорічного Дня Землі 22 квітня 2021 року, за яким слідує "День відновлюваної енергії" 24 квітня 2021 року - важливі теми, якими не можна нехтувати на тлі проблем, пов'язаних із всеохоплюючою пандемією корони. Захист клімату та навколишнього середовища залишатиметься актуальним, коли пандемія буде давно переможена, зазначає кліматична команда району Вальдек-Франкенберг

"Відновимо нашу Землю" - це офіційний девіз Міжнародного дня Землі, який привертає увагу до питань сталого харчування. Споживачі, торгівля продуктами харчування, сільське господарство та виробництво продуктів харчування - кожен може зробити свій внесок і долучитися до глобального збереження ресурсів. Томас Данненманн, президент Дня Землі, наголошує на великому значенні наших звичок у харчуванні та споживанні:

"На жаль, стале споживання часто асоціюється з особистим самозреченням. Однак кліматично дружній підхід до їжі означає не відмову, а насамперед перехід до ресурсозберігаючого способу життя, який може принести велику користь".

Кожен повинен звертати увагу на те, де і як вирощуються, виробляються, переробляються та транспортуються продукти харчування. Три ключові слова повинні бути важливими в щоденних покупках: регіональний, справедливий, органічний. Заглядаючи в холодильник, легко подумати про те, які продукти можна замінити на органічні. Насіння чіа з Південної Америки з таким же успіхом можна замінити старим добрим насінням льону... два приклади того, як ми всі можемо змінити світ на краще, зробивши невеликий внесок.

Стале споживання означає, перш за все, зменшення відходів упаковки, де це можливо, купівлю продуктів харчування з регіону, надання переваги сезонним та органічним продуктам, використання місцевих лісів замість тропічних, зменшення споживання м'яса, звернення уваги на довговічність при покупці, відмова від споживання та зменшення споживання, надання переваги якості, а не кількості - особливо в одязі, пошук ручних альтернатив для електроприладів або надання переваги невеликим та енергоефективним електроприладам, а також уникнення продуктів, що містять пальмову олію.

Заощаджувати електроенергію заради довкілля та покладатися на відновлювані джерела енергії - це турбує більше половини німців, як показують нещодавні опитування. Цьогорічний девіз Дня енергозбереження та пов'язаного з ним тижня кампанії - "Енергетичний поворот - зробимо це разом!". Відновлювані джерела енергії зараз є центральною опорою енергетичного переходу і, з часткою близько 46%, є виробником електроенергії номер один у Німеччині (станом на 2020 рік). Станом на 2017 рік у районі Вальдек-Франкенберг у виробництві електроенергії для побутових потреб було задіяно 6 669 фотоелектричних установок, 110 вітрових турбін, 48 гідроелектростанцій, 37 великих електростанцій на біомасі та 2 електростанції на каналізаційних стоках/звалищному газі, які змогли забезпечити 51% загального попиту на електроенергію з відновлюваних джерел.

Інша ситуація склалася в секторі теплопостачання, де частка відновлюваної теплоенергетики в районі становила лише близько 15 відсотків за даними останнього дослідження 2013 року. Замість викопних видів палива, таких як мазут, зріджений газ і природний газ, у найближчі роки все частіше використовуватимуться традиційні рішення з відновлюваної енергетики, такі як теплові насоси (тепло навколишнього середовища), опалення на біомасі (деревні пелети, тріска або тверде паливо) та/або сонячне опалення чи генератори гарячої води для побутових потреб. Але нові технології, такі як паливні елементи та мікро-ТЕЦ, також дозволяють забезпечити стале виробництво тепла з одночасним виробництвом електроенергії. Стимулювання за допомогою грантів та/або кредитів під низькі відсотки таких систем регенеративного виробництва тепла ще ніколи не було таким привабливим, як зараз (www.bafa.de o. www.kfw.de). Однак одне залишається незмінним: Найкраща енергія - це та, яку ми не споживаємо в першу чергу!

У новій книзі про збереження клімату району Вальдек-Франкенберг розглядаються теми споживання та харчування, а також енергозбереження, включаючи багато практичних порад та інформації. Її можна безкоштовно замовити на сайті klimateam@lkwafkb.de.

Передумови/Поради

Чи знали ви, що кожен житель Німеччини споживає в середньому близько 18,5 кілограмів пальмової олії на душу населення на рік, і що ця пальмова олія походить з величезних плантацій у Південно-Східній Азії? Пальмова олія міститься, зокрема, в солодощах, солоних закусках, готових продуктах, засобах для душу та догляду, миючих засобах. Щоб задовольнити зростаючий світовий попит на цю олію, цінні екосистеми торфовищ та їхні ліси доводиться вирубувати або розчищати. Однак ці ліси та їхні екосистеми зв'язують велику кількість CO2 та метану. Чому б вам не звернути увагу на склад наступного разу, коли ви будете робити покупки, і не вибрати більш екологічну альтернативу (наприклад, кокосову олію)?

Ще одним імпортом, що має вкрай негативний вплив на клімат, є яловичина та соєві боби з далекої Бразилії. У 2016 році найбільше у світі поголів'я великої рогатої худоби налічувало близько 209 мільйонів голів, а на виснажених пасовищах, площею майже як Німеччина, вирощується соя. 167 мільйонів гектарів пасовищ для бразильської великої рогатої худоби в основному складаються з вирубаних або очищених від пожеж лісів. Ці ліси більше не є природними поглиначами CO2 та метану. Ви можете допомогти протидіяти цьому, використовуючи регіональні м'ясні продукти та зменшивши поточне споживання м'яса на душу населення в нашій країні з 1100 г на тиждень до рекомендованої кількості (DGE) 300-600 г на тиждень.

Обирайте збалансований раціон на основі 10 правил Німецького товариства харчування (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.):

• Насолоджуйтесь різноманітністю їжі,
• Овочі та фрукти - вживайте "5 на день",
• Вибирайте цільнозернове борошно,
• з продуктами тваринного походження доповнюють добірку,
• вживайте корисні для здоров'я жири,
• Економити цукор і сіль
• краще пити воду,
• готуйтеся обережно,
• Їжте і насолоджуйтеся з розумом і з насолодою
• стежте за своєю вагою і продовжуйте рухатися.

Захист клімату також починається вдома - наприклад, перейшовши на "зеленого" постачальника електроенергії, можна заощадити до 710 кг CO2 на рік. Або прання білизни при температурі 30°C замість 90°C - 1 кг CO2 заощаджується за один цикл прання. Якщо білизну потім сушити на повітрі, а не в сушарці, то можна заощадити ще 3,7 кг CO2. Змінивши тарифи на електроенергію, всі громадяни та підприємці можуть зробити додатковий внесок у виробництво електроенергії з відновлюваних джерел.