Екипът по въпросите на климата привлича вниманието към дните за действие в областта на околната среда

"Всяка хапка е важна. Защитете това, което ядете - защитете нашата Земя". Това е мотото на тазгодишния Ден на Земята на 22 април 2021 г., последван от "Деня на възобновяемата енергия" на 24 април 2021 г. - важни теми, които не бива да се пренебрегват на фона на проблемите с всевластната пандемия от корона. Опазването на климата и околната среда ще продължи да бъде актуално и когато пандемията отдавна е победена, посочва екипът по въпросите на климата на окръг Валдек-Франкенберг

"Възстанови нашата Земя" е официалното мото на международния Ден на Земята, което поставя устойчивото хранене в центъра на вниманието. Потребители, търговия с храни, селско стопанство и производство на храни - всеки може да даде своя принос и да се включи в опазването на световните ресурси. Томас Даненман, президент на Деня на Земята, подчертава голямото значение на нашите хранителни и консуматорски навици:

"За съжаление устойчивото потребление често се свързва с личен отказ. Щадящият климата подход към храната обаче не означава да се лишаваме от нея, а преди всичко да преминем към щадящ ресурсите начин на живот, който може да бъде от голяма полза."

Всеки трябва да обръща внимание на това къде и как се отглеждат, произвеждат, преработват и транспортират храните. Три ключови думи трябва да са важни при ежедневното пазаруване: регионални, справедливи, биологични. Когато гледате в хладилника, е лесно да се замислите кои продукти могат да бъдат заменени с биологичен продукт. Семената от чиа от Южна Америка могат също толкова добре да бъдат заменени от добрите стари ленени семена... два примера за това как всички ние можем да направим голяма промяна с малък принос.

Устойчивото потребление означава преди всичко да се намалят отпадъците от опаковки, когато това е възможно, да се купуват храни от региона, да се предпочитат сезонни и биологични храни, да се използват местни дървета вместо тропически, да се намали консумацията на месо, да се обръща внимание на дълготрайността при покупка, да се прави без и да се намали потреблението, да се предпочита качеството вместо количеството - особено при дрехите - да се търсят ръчни алтернативи за електроуредите или да се предпочитат малки и енергийно ефективни електроуреди и да се избягват продукти, които съдържат палмово масло.

Пестенето на електроенергия в името на околната среда и разчитането на възобновяеми енергийни източници - това е проблем за повече от половината германци, както показват последните проучвания. Тази година мотото на Деня за пестене на енергия и свързаната с него седмица на кампанията е "Енергиен обрат - да го направим заедно!" Понастоящем възобновяемите енергийни източници са централен стълб на енергийния преход и с дял от около 46% са номер едно в производството на електроенергия в Германия (от 2020 г.). Към 2017 г. общо 6 669 фотоволтаични инсталации, 110 вятърни турбини, 48 водноелектрически централи, 37 големи инсталации за биомаса и 2 инсталации за пречистване на отпадъчни води / сметищен газ участват в производството на електроенергия за битови нужди в област Валдек-Франкенберг и са в състояние да генерират 51% от общото търсене на електроенергия от възобновяеми източници.

Ситуацията е различна в топлофикационния сектор, където делът на производството на топлинна енергия от възобновяеми източници в района е едва около 15 % при последното проучване през 2013 г. Вместо изкопаеми горива като мазут, втечнен газ и природен газ, през следващите години все повече трябва да се използват утвърдени решения за възобновяеми източници като термопомпи (екологична топлина), отопление с биомаса (дървесни пелети, дървесен чипс или твърди горива) и/или слънчево отопление или генератори за битова гореща вода. Но новите технологии, като например горивните клетки и микрокогенерационните централи, също дават възможност за устойчиво производство на топлинна енергия с едновременно производство на електроенергия. Насърчаването чрез безвъзмездни средства и/или нисколихвени заеми на такива регенеративни системи за производство на топлинна енергия никога не е било толкова привлекателно, колкото е в момента (www.bafa.de o. www.kfw.de). Едно нещо обаче остава непроменено: Най-добрата енергия е тази, която изобщо не консумираме!

Новата книга за пестене на енергия в района Валдек-Франкенберг разглежда темите за потреблението и храненето, както и за пестенето на енергия, като включва много практически съвети и информация. Тя може да бъде поръчана безплатно на адрес klimateam@lkwafkb.de.

Контекст/съвети

Знаете ли, че всеки гражданин на Германия консумира средно около 18,5 кг палмово масло на глава от населението годишно и че това палмово масло идва от огромни плантации в Югоизточна Азия? Палмовото масло се съдържа най-вече в сладкиши, солени закуски, готови продукти, продукти за душ и грижа и почистващи препарати. За да се задоволи нарастващото световно търсене на това масло, ценните торфени екосистеми и техните гори трябва да бъдат изсечени или обезлесени. Тези гори и техните торфени екосистеми обаче свързват големи количества CO2 и метан. Защо следващия път, когато пазарувате, не обърнете внимание на съдържанието и не изберете по-устойчива алтернатива (например кокосово масло)?

Друг внос, който оказва изключително негативно въздействие върху климата, е говеждото месо и соята от далечна Бразилия. През 2016 г. най-голямото в света говедовъдство регистрира запаси от около 209 милиона животни, чиито използвани пасища - на площ почти колкото Германия - се използват за отглеждане на соя. Пасищата от 167 млн. хектара за бразилските говеда идват до голяма степен от обезлесени или изчистени от пожари гори. Тези гори вече не могат да се използват като естествени поглътители на CO2 и метан. Можете да помогнете да се противодейства на това, като използвате регионални месни продукти и намалите сегашната консумация на месо на глава от населението в нашата страна от 1100 г седмично до препоръчителното количество (DGE) от 300-600 г седмично.

Изберете балансирана диета, основана на 10-те правила на Германското дружество по хранене (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.):

• Наслаждавайте се на хранителното разнообразие,
• Зеленчуци и плодове - приемайте "5 на ден",
• Изберете пълнозърнесто брашно,
• с храни от животински произход допълват селекцията,
• използвате полезни за здравето мазнини,
• Спестете захар и сол
• най-добре е да пиете вода,
• подгответе внимателно,
• Яжте и се наслаждавайте с внимание и
• следете за теглото си и се движете.

Опазването на климата започва и у дома - например, ако преминете към доставчик на екологично електричество, можете да спестите до 710 кг CO2 годишно. Или пък пране на дрехите на 30°C вместо на 90°C - спестява се 1 кг CO2 на цикъл на пране. Ако след това прането се изсуши на въздух вместо в сушилнята, се спестяват още 3,7 кг CO2. Чрез промяна на тарифите за електроенергия всички граждани и предприемачи могат да дадат допълнителен принос за производството на електроенергия от възобновяеми източници.