Клане
Клане
Съществуват също така многобройни въпроси и разпоредби, които трябва да бъдат разгледани в областта на клането в контекста на африканската чума по свинете.
Често задавани въпроси - Често задавани въпроси за селското стопанство и свиневъдството:
Най-важните въпроси и отговори, свързани с АЧС за кланиците, са обобщени тук:
Може ли да се колят животни, ако оборът е свободен от АЧС, но се намира в зона с ограничен достъп?
По принцип прасетата от всички ограничителни зони могат да бъдат заклани и продадени в момента. Предпоставка за това е предварителна официална проверка на мерките за биосигурност на свинефермата. Освен това клането може да се извършва само в кланици, определени в съответствие с член 44, параграф 1а от Регламент (ЕС) № 2023/594.
Може ли прасетата да бъдат транспортирани до кланицата по обичайния начин?
За транспортирането до кланицата се изисква лиценз за транспорт. Съответното заявление и декларацията на превозвача могат да бъдат намерени на уебсайта на областта. Преди транспортирането се изисква клиничен преглед на всички прасета, които ще бъдат транспортирани, както и пломба на транспортното средство. Транспортирането трябва да се извършва директно по основните транспортни маршрути, без да се спира или товарят други животни.
Могат ли закланите животни и тяхното месо да бъдат продадени след това?
Да, месото може да бъде продадено след това. Прасетата от ферми, които нямат статут на отговарящи на изискванията (т.е. редовно се правят изследвания и се вземат кръвни проби), т.нар. ферми, които не отговарят на изискванията, получават специална здравна маркировка след клане в съответствие с член 47, параграф 2а от Регламент (ЕС) № 2023/594. Това означава, че месото и месните продукти могат да се предлагат на пазара само на национално равнище.
Може ли след проверката труповете да бъдат разфасовани и обработени от всяка компания?
Не, за разфасоването на кланични трупове съответното предприятие за разфасоване (както разрешените, така и регистрираните предприятия) също изисква обозначение в съответствие с член 44, параграф 1б от Регламент (ЕС) № 2023/594.
Какво трябва да взема предвид като фирма за обработка на игри в зоните с ограничен достъп?
Информацията ще бъде добавена.