Клане

Клане

Съществуват също така многобройни въпроси и разпоредби, които трябва да бъдат разгледани в областта на клането в контекста на африканската чума по свинете.


Често задавани въпроси - Често задавани въпроси за клане

Най-важните въпроси и отговори, свързани с АЧС за кланиците, са обобщени тук:


  • Може ли да се колят животни, ако оборът е свободен от АЧС, но се намира в зона с ограничен достъп?

    По принцип прасетата от всички ограничителни зони могат да бъдат заклани и продадени в момента. Предпоставка за това е предварителна официална проверка на мерките за биосигурност на свинефермата. Освен това клането може да се извършва само в кланици, определени в съответствие с член 44, параграф 1а от Регламент (ЕС) № 2023/594.

  • Може ли прасетата да бъдат транспортирани до кланицата по обичайния начин?

    За транспортирането до кланицата се изисква лиценз за транспорт. Съответното заявление и декларацията на превозвача могат да бъдат намерени на уебсайта на областта. Преди транспортирането се изисква клиничен преглед на всички прасета, които ще бъдат транспортирани, както и пломба на транспортното средство. Транспортирането трябва да се извършва директно по основните транспортни маршрути, без да се спира или товарят други животни.

  • Могат ли закланите животни и тяхното месо да бъдат продадени след това?

    Да, месото може да бъде продадено след това. Прасетата от ферми, които нямат статут на отговарящи на изискванията (т.е. редовно се правят изследвания и се вземат кръвни проби), т.нар. ферми, които не отговарят на изискванията, получават специална здравна маркировка след клане в съответствие с член 47, параграф 2а от Регламент (ЕС) № 2023/594. Това означава, че месото и месните продукти могат да се предлагат на пазара само на национално равнище.

  • Може ли след проверката труповете да бъдат разфасовани и обработени от всяка компания?

    Не, за разфасоването на кланични трупове съответното предприятие за разфасоване (както разрешените, така и регистрираните предприятия) също изисква обозначение в съответствие с член 44, параграф 1б от Регламент (ЕС) № 2023/594.

  • Какво трябва да взема предвид като фирма за обработка на игри в зоните с ограничен достъп?

    Предприятията за преработка на дивеч са предприятия, които подлежат на разрешение съгласно законодателството в областта на храните и не могат да бъдат приравнявани към дивечовъдните камери.

    Извеждането на диви свине от зоните с ограничен достъп по принцип подлежи на разрешение и може да бъде предадено само на определени предприятия за преработка на дивеч, които са специално определени за тази цел от компетентния орган. За всеки отделен случай трябва да се получи допълнителна информация от компетентния орган.