Дегустация на колбаси и шунка в лабиринта от царевица

Дегустацията на колбаси и шунка е дегустация с екскурзовод, при която различни традиционно произведени месни специалитети и шунки от региона се възприемат с всички сетива, сравняват се и се оценяват от експерти. Той усъвършенства вкусовите усещания, предоставя знания за традиционното производство и показва разликите в зреенето, произхода и подправките.

Сертифицираният сомелиер по колбаси и шунка Фриц Кастел от месарницата „Kohl-Kramer-Kästel“ в Боркен-Трокенерфурт ще бъде водещ на вечерта. Той ще ви запознае професионално с тайните на сензорната оценка, ще анализира консистенцията, степента на зреене и ароматите, както и ще разкрие кои кулинарни съчетания хармонират перфектно с продуктите. Всички любители на шунката и колбасите са сърдечно поканени на дегустацията – могат сами да направят вкусовия тест, да оценят хапките и да изберат своя личен фаворит за вечерта.

Регистрация: Тъй като местата са ограничени, е необходима регистрация по имейл: dorothea.loth@lkwafkb.de или по тел.: 05631 954-1840. Местата се разпределят според реда на регистрация.

Цена: 30 евро на човек (включва вода и 2 чаши пилс)
Допълнителните напитки се заплащат отделно.