Wurst- & Schinken-Tasting im Maislabyrinth

Das Wurst- und Schinken-Tasting ist eine geführte Verkostung, bei der verschiedene handwerkliche Fleisch- und Schinkenspezialitäten aus der Region mit allen Sinnen erlebt, verglichen und fachkundig bewertet werden. Es schult den Geschmack, vermittelt Wissen über traditionelle Herstellung und zeigt die Unterschiede von Reifung, Herkunft und Gewürzen.

Der zertifizierte Wurst- und Schinkensommelier Fritz Kästel von der Fleischerei Kohl-Kramer-Kästel aus Borken-Trockenerfurth wird den Abend begleiten. Er führt professionell in die Geheimnisse der Sensorik ein, analysiert Konsistenz, Reifegrad sowie Aromen und verrät, welche kulinarischen Begleiter perfekt mit den Produkten harmonieren. Alle Schinken- und Wurst-Fans sind herzlich zum Tasting eingeladen - können selbst den Geschmackstest machen, die Häppchen selbst bewerten und ihren persönlichen Favoriten des Abends küren. 

Anmeldung: Da die Plätze begrenzt sind, ist eine Anmeldung erforderlich unter E-Mail: dorothea.loth@lkwafkb.de oder per Tel.: 05631 954-1840. Die Platzvergabe erfolgt nach Reihenfolge der Anmeldungen.

Kosten: 30 Euro pro Person (inkl. Wasser und 2 Gläser Pils)
Weitere Getränke werden gesondert berechnet.